Pan de carne
El pan de carne es un plato tradicional muy fácil de elaborar, económico y sabroso. Descubrí la receta del pan de carne y hacelo en tu casa. Es ideal para grandes reuniones, ya que es rápido de preparar y rinde muchas porciones.
¿Por qué no prepararlo para festejar el bicentenario de la revolución del 25 de mayo con tu familia?
Receta tradicional: Pan de carne
Dificultad: Fácil
Preparación: 20 mn
Cocción: 45 mn
Ingredientes (para 8 porciones)
- Carne picada: 1 kg
- Una cebolla
- Pan lactal: 4 rebanadas
- Leche: una taza
- Queso rallado: 50 grs
- Huevos: 2
- Perejil
- Salvia
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Pan rallado: 3 cucharadas
- Manteca o aceite
Ingredientes
Remojar el pan en leche. Picar la cebolla. Lavar, escurrir y picar el perejil. Picar las hojas de salvia.
En un bol, juntar la carne picada, la cebolla, la miga del pan remojado en leche, el perejil, la salvia, un poco de nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar rapidamente para formar un rollo, sin amasar demasiado para que el pan de carne de esté demasado compacto. Espolvorear un poco de pan rallado encima.
Enmantecar una budinera (o rociar con aceite). Colocar el rollo de carne y llevar a horno caliente (180ºC) por 45 minutos. Retirar y desmoldar.
Servir con mayonesa o con una salsa de tomate, acompañado de ensalada, pure, arroz o papas.
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