En mi familia se suele decir: “Nada mejor que un buen plato de pastas”. ¿Y qué mejor plato de pastas que esta receta de tallarines con centolla? La pasta con mariscos es una opción riquísima que combina la exquisitez de los mariscos con la gracia y la siempre bienvenida calidez de la pasta.
La centolla es el más grande de todos los cangrejos. En inglés es conocida como “King Crab” (el Rey Cangrejo). Es un producto extraordinario cuya mejor expresión se consigue en la heladas aguas de nuestro mar argentino. De Ushuaia suelen venir las mejores centollas que pueden encontrarse en el mercado internacional.
Si la centolla es muy difícil de conseguir (o está muy cara), el plato puede hacerse perfectamente con langostinos.

En esta serie de artículos, te presentamos datos interesantes sobre la pasta italiana: su origen, modos de preparación, etc.
En esta primera parte, conocé más sobre los distintos tipos de pasta.

La salsa arrabiatta es una tradicional salsa italiana a base de tomate y ají picante. ¡Acompaña perfectamente los fideos!

La Panna Cotta es un postre italiano muy famoso a base de crema de leche. La receta de la Panna Cotta es sencilla: se hierve simplemente la crema junto con vainilla y azúcar y se le agrega gelatina para solidificarla. Después, se puede saborizar como uno prefiera: con frambuesas o frutillas, con dulce de leche… ¡Podés seguir tu inspiración!

Con esta receta, realizá vos mismo los ñoquis de papas. Hacer ñoquis caseros es muy fácil y económico. Papas, harina, sal, pimienta… y un poco de práctica

Un risotto vegetariano que se puede realizar con las verduras de tu elección: zanahoria, brócoli, calabaza, cebolla de verdeo, etc. ¡Riquísimo!

Una entrada de inspiración italiana, dietética y muy sabrosa. Esta receta light es muy fácil de hacer. Su linda presentación la hace perfecta para recibir a invitados.

Una receta de ñoquis fácil y económica.

Una receta de pollo apreciada por toda la famila. El pollo se prepara con salsa de tomate y morrones. Una receta fácil de realizar, perfecta para variar tu menú de todos los días.

Para preparar un plato de pasta, siempre viene bien una receta de salsa sencilla y rápida. La salsa Aglio e olio (aceite y ajo) es muy fácil de hacer y se prepara con ingredientes que uno siempre tiene a mano. ¡Buen provecho!