El flan casero es uno de los postres más clásicos y populares de la gastronomía argentina. Tradicionalmente, se sirve acompañado con dulce de leche o crema. Con esta receta, prepará un verdadero flan casero. ¡Una receta riquísima!

Un excelente acompañamiento para todas las recetas de invierno son las papas a la crema. Es un plato exquisito que se sirve habitualmente con carnes rojas. Es ideal para comidas plenas en sus sabores.

Cuando llega el invierno es una delicia comer algo nutritivo, sano y con buen sabor. En el invierno se privilegian los sabores amplios, redondos con fortaleza. Proponemos, para seguir esos criterios, la receta del tradicional lomo a la pimienta.

Y cómo no decirlo: ¡Un plato bien porteño! Porque no hay que negar que es un gran exponente de la comida porteña.

La masa sablée es la masa que más se usa para las tartas dulces. Es una masa ligera, levemente dulce y muy sabrosa.

Esta masa fácil de hacer, la única dificultad es colocarla en el molde una vez que está estirada: se rompe muy facilmente. Para facilitar la tarea, te aconsejamos estirarla sobre un papel manteca y disponerla en el molde directamente con el papel.

El lomo al champiñon es un plato tradicional de la cocina argentina. Esta receta está probablemente inspirada por la cocina francesa, en la cual se usan mucho salsas a base de crema para acompañar la carne. El lomo al champiñon se sirve tradicionalmente con papas noisette. También se puede servir con fideos, para aprovechar bien la salsa.

¡El dulce de batata casero es mucho más rico que el dulce comprado! Para un postre vigilante bien casero o para la merienda, te pasamos la receta del dulce de batatas. ¡Un poco trabajoso, pero vale la pena!

Dulce de Batata
Ingredientes

Batatas: 2 kg
Agar-agar: 20 grs (se puede reemplazar por una cucharada de gelatina sin sabor)
Agua: una taza
Azúcar: 1 1/4 kg
Vainilla: una vaina
Glucosa: 2 cucharadas

Ingredientes
El día anterio, poner a remojar el agar-agar en una taza de agua.
Al otro día, lavar las batatas. Ponerlas a hervir en una cacerola durante 20 a …

El puchero es un plato muy popular en Argentina. Es una receta ideal para una cenar familiar en invierno. También podés festejar el bicentenario con esta receta bien tradicional.

¡Unas empanadas dulces riquísimas! Probá esta receta de empanadas caseras de dulce de membrillo y agasajá a tu familia con un delicioso postre tradicional argentino. Se pueden realizar con masa comprada o con masa casera (ver receta)

Las empanadas de choclo son un plato criollo muy famoso. Esta receta tradicional argentina lleva choclo y una mezcla de verduras. Para la masa de las empanadas, se pueden comprar tapas listas para cocinar en el supermercado o, para que quede más rico uno, realizar la masa en casa.

Para hacer unas empanadas caseras de principio a fín, ¡comprar masa hecha sería hacer trampa! Con esta receta, te enseñamos como realizar vos mismo la masa de empanadas para el horno. Es una receta fácil de hacer y mucho más rica que la masa comprada.